בשנים האחרונות אנו שומעים הרבה על אנשים שטוענים כי הם נגמלו מהגלוטן בחייהם ומנהלים תפריט נקי מגלוטן, חשוב לציין כי מדובר על אנשים שלא רגישים לגלוטן אלא פשוט אנשים שהחליטו יום בהיר אחד כי מהיום והלאה הם מפסיקים לצרוך גלוטן על כל מוצריו.
המניעים לכך לרוב משתנים בין צרכי דיאטה לבין תזונה בריאה ועשירה יותר המורכבת מיותר קטניות, דגנים מלאים וירקות.
תזונה ללא גלוטן מטעמי דיאטה
אחת הדיאטות הכי נפוצות והכי יעילות שקיימות היום היא דיאטה ללא גלוטן, פשוט חד וחלק דיאטה שסימנה את מוצרי הגלוטן כמשפיעים העיקריים על משקל גופנו.
בדיאטה זו אין מניעה לאכילה של כל סוגי החלבונים, קטניות (רבים מתבלבלים ובטעות חושבים שיש קשר בין קטניות לבין גלוטן בגלל שיעור הפחמימות הגבוה), דגנים מלאים, מוצרי חלב, ירקות ופירות, תאכלו כרגיל רק תפחיתו את כמות הגלוטן.
האפקטיביות של דיאטה זו היא מהגבוהות שיש משתי סיבות:
1. בגלל האפקט בחוסר הגלוטן שבדרך כלל הופך לשומנים בגוף
2. בגלל שברגע שמתרגלים לחיות בלי מוצרי גלוטן קל יותר ליישם את הדיאטה הזו לאורך זמן ואף לכל החיים מאשר כל דיאטה אחרת שמגבילה אותך בדרך כלל בכמויות, בסוגים של מאכלים ובשעות אכילה.
תזונה ללא גלוטן מטעמי בריאות
אנשים רבים ברחבי העולם מדווחים כי מיד אם הפסקת אכילת הגלוטן מצבם הגופני השתפר פלאים, לגלוטן מיוחסות כמה תופעות לוואי שונות כגון נפיחות בבטן, עייפות כרונית, מיגרנות והשמנת יתר, כל אלו פוגעים ברמת החיים וגורמים לאנשים רבים לסבול בלי לדעת למה הם בכלל סובלים.
ההימנעות מגלוטן גורמת לכם להרזות מה שמשפר את הבריאות שלכם, תגרום לכם לפחות גזים מה שיקל עליכם את היום וישפר את איכות החיים שלכם ובמקרים מסוימים לסובלים ממיגרנות פעולת הגמילה מגלוטן יכולה להפחית את מספר הפעמים שאתם סובלים ממיגרנות.
