מים הם לא רק טעם החיים – הם הדלק המניע את כל האורגניזמים החיים על כדור הארץ. גוף האדם, למשל, מכיל כ- 60% מים וזה בהחלט הרבה בהשוואה לכמות האיברים הפנימיים בגופו של האדם. משמעות הדבר שגם האיברים הפנימיים, כמו מוח, לב, כליות ותאי דם, עשויים ברובם ממים. לכן אם רוצים לשמור על פעילותם התקינה